A air fryer deixou de ser uma novidade para se tornar o eletrodoméstico mais revolucionário da cozinha contemporânea. A promessa de batatas fritas crocantes, frango empanado dourado e até mesmo legumes assados perfeitamente, tudo com uma fração mínima do óleo, conquistou o coração (e o paladar) dos brasileiros. Ela é a personificação da praticidade, da rapidez e de uma alimentação mais saudável.
Contudo, o sucesso estrondoso trouxe consigo um desafio: um mercado saturado de opções. Modelos de gaveta, tipo forno (oven), com capacidades que vão de 3 a 12 litros, e tecnologias com nomes cada vez mais complexos. Como saber qual a melhor air fryer para a sua casa? Qual modelo realmente entrega a crocância prometida e qual vai te deixar com uma batata murcha e decepcionante?
Este guia definitivo é o seu consultor técnico e seu chef de testes. Fomos além das especificações da caixa para criar uma análise completa. Primeiro, vamos te ensinar a pensar como um especialista, decodificando os critérios que realmente importam na hora da escolha. Depois, apresentaremos nosso review detalhado das 7 campeãs de 2025, modelos que se destacam pela performance, durabilidade e custo-benefício.
Como Escolher a Air Fryer Perfeita: O Que Realmente Importa Antes de Comprar
Antes do nosso ranking, é crucial que você entenda os quatro pilares da escolha inteligente.
Capacidade (em Litros): O Tamanho Certo para a sua Fome
A capacidade é a primeira decisão e a mais importante. Ela é medida em litros e define a quantidade de comida que você pode preparar de uma só vez.
- Até 4 Litros (Individual ou Casal): Perfeita para quem mora sozinho ou para um casal. Prepara porções ideais para uma ou duas pessoas, é mais compacta e consome menos energia.
- De 4 a 6 Litros (O Padrão Ouro): A categoria mais versátil e popular. Atende confortavelmente uma família de 3 a 4 pessoas, preparando acompanhamentos em boa quantidade ou um frango assado pequeno.
- Acima de 7 Litros (Air Fryer Oven): Para famílias grandes (5+ pessoas) ou para quem ama cozinhar em volume. Geralmente são os modelos “forno”, com múltiplas prateleiras, que permitem assar um frango inteiro, uma pizza ou até desidratar alimentos.
Potência (em Watts): O Motor da Crocância
A potência, medida em Watts (W), está diretamente ligada à velocidade e à eficiência com que a air fryer atinge e mantém a temperatura alta. Mais potência significa um aquecimento mais rápido e uma recuperação de calor mais eficiente ao colocar alimentos congelados.
- Até 1400W: Adequada para modelos menores, de até 4 litros.
- 1500W a 1900W: Faixa ideal para os modelos intermediários de 4 a 6 litros, garantindo performance e eficiência.
- 2000W ou mais: Comum nos modelos oven de grande capacidade, necessária para aquecer todo o espaço interno de forma homogênea.
O Formato: Gaveta Tradicional vs. Air Fryer Oven
- Gaveta (Cesto): O formato clássico. Compacto, fácil de manusear e ideal para “frituras” como batata, nuggets e coxinhas, pois o cesto facilita o ato de chacoalhar para um cozimento uniforme.
- Forno (Oven): Mais versátil. Possui uma porta frontal e múltiplas prateleiras ou cestos giratórios. É um verdadeiro forno de convecção de bancada, excelente para assar, gratinar, tostar e até desidratar.
Facilidade de Limpeza e Funções Extras
Verifique se o cesto e a cuba são removíveis e podem ir à lava-louças. O revestimento antiaderente é de boa qualidade? Funções como timer sonoro, desligamento automático e programas pré-definidos (batata, frango, peixe) adicionam uma camada valiosa de conveniência.
O Ranking: As 7 Melhores Air Fryers de 2025
Com os critérios estabelecidos, vamos à nossa análise detalhada dos modelos que se destacaram em performance e qualidade.
1. Philips Walita Série 3000 XL (5,6L): A Melhor no Geral (Performance e Confiança)
A Philips Walita não inventou a air fryer à toa. A Série 3000 XL é a evolução de anos de tecnologia, e isso se traduz em performance. Seu grande diferencial é a tecnologia Rapid Air, com um fundo em formato de estrela que otimiza a circulação do ar quente, garantindo os resultados mais uniformes e crocantes do mercado. Com 1700W e 5,6L de capacidade, tem o tamanho e a potência ideais para a maioria das famílias. A qualidade da construção é robusta e o antiaderente é de altíssima durabilidade. É um investimento, mas que se paga em resultados consistentes.
- Prós: Cozimento mais uniforme do mercado; antiaderente de alta qualidade; construção robusta e durável.
- Contras: Preço mais elevado que as concorrentes diretas.
2. WAP Air Fryer Oven (12L): A Melhor em Versatilidade e Capacidade
Para quem precisa de espaço e multifuncionalidade, a WAP Oven é uma escolha imbatível. Ela não é apenas uma air fryer, é um mini forno de bancada. Com 12 litros de capacidade, duas grelhas, um cesto antiaderente e até um espeto giratório para frango assado, ela substitui vários aparelhos. Seus 1700W dão conta do recado, e o painel digital é intuitivo. É a solução definitiva para famílias grandes ou para quem adora explorar receitas.
- Prós: Capacidade gigante; versatilidade (assa, frita, gratina, desidrata); vem com múltiplos acessórios; excelente custo-benefício pela multifuncionalidade.
- Contras: Ocupa um espaço considerável na bancada.
3. Mondial Grand Family (5L): A Campeã de Custo-Benefício
A Mondial domina o mercado brasileiro por um motivo: ela entrega performance a um preço extremamente competitivo. A Grand Family de 5 litros é o “tratorzinho” confiável da categoria. Com 1900W de potência, ela é uma das mais rápidas a aquecer, garantindo bons resultados. O design é simples, o controle é analógico (timer e temperatura), mas ela faz o que promete com eficiência. É a escolha mais inteligente para quem busca o melhor retorno sobre um investimento controlado.
- Prós: Excelente custo-benefício; alta potência para um aquecimento rápido; grande capacidade a um preço acessível.
- Contras: Controle analógico menos preciso que o digital; acabamento mais simples.
4. Electrolux by Rita Lobo (3,2L): A Melhor em Design e para Pessoas Sozinhas/Casais
Fruto da parceria com a chef Rita Lobo, esta air fryer da Electrolux é a prova de que um eletrodoméstico pode ser uma peça de design. Com um acabamento elegante e cores diferenciadas, ela embeleza a cozinha. Sua capacidade de 3,2 litros e potência de 1400W são perfeitamente dimensionadas para porções individuais ou para um casal. O painel é mecânico, mas preciso, e a qualidade da construção é superior.
- Prós: Design sofisticado e diferenciado; tamanho compacto ideal para cozinhas pequenas; qualidade de construção Electrolux.
- Contras: Capacidade limitada para mais de duas pessoas.
5. Midea DualCyclone (3,5L): A Melhor Tecnologia de Cesto Duplo
A Midea inova com a tecnologia DualCyclone, que utiliza um cesto duplo. O cesto interno é perfurado e permite que o ar circule por baixo do alimento, enquanto a gordura escorre para o cesto externo, resultando em preparos ainda mais secos e crocantes. A potência de 1500W é excelente para seu tamanho de 3,5 litros, e o acabamento é de alta qualidade.
- Prós: Tecnologia de cesto duplo que melhora a circulação de ar; resultados muito crocantes; fácil de limpar.
- Contras: Capacidade pode ser pequena para algumas famílias.
6. Oster OFRT590 (4L): A Melhor com Painel Digital de Entrada
Para quem não abre mão da precisão de um painel digital, mas não quer investir nos modelos mais caros, a Oster OFRT590 de 4 litros é uma opção fantástica. Ela possui 8 funções pré-programadas, um design moderno e 1500W de potência. É compacta, eficiente e oferece a conveniência do controle digital por um preço muito competitivo.
- Prós: Painel digital intuitivo com funções pré-programadas; bom custo-benefício para um modelo digital; design moderno.
- Contras: O sinal sonoro (bip) pode ser um pouco alto para alguns usuários.
7. Philco Oven (12L): A Concorrente Direta em Custo-Benefício para Fornos
A Philco Oven é a grande rival da WAP na categoria de air fryers forno. Com 12 litros, 1700W e um conjunto similar de acessórios (prateleiras e cesto), ela também oferece uma versatilidade incrível. A escolha entre ela e a WAP muitas vezes se resume a detalhes de design ou a promoções vigentes. A performance é sólida e ela também se destaca pelo seu visor digital e porta com iluminação interna.
- Prós: Ótima capacidade e versatilidade; preço competitivo para a categoria oven; porta com visor e luz interna.
- Contras: A qualidade do antiaderente dos acessórios pode exigir um pouco mais de cuidado.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Air Fryers
- Preciso pré-aquecer a air fryer? Para a maioria das receitas, pré-aquecer por 3 a 5 minutos melhora significativamente o resultado, especialmente para alimentos que precisam de um choque de calor inicial para ficarem crocantes, como batatas fritas.
- Posso usar papel alumínio ou papel manteiga na air fryer? Sim, mas com cuidado. Nunca forre o fundo do cesto de forma a bloquear completamente a circulação de ar, que é o segredo do funcionamento. Existem forros de papel descartáveis ou de silicone, já perfurados, que são a opção mais segura.
- Air fryer gasta muita energia? Não. Comparada a um forno elétrico convencional, ela é muito mais eficiente. Por ser menor e aquecer mais rápido, o tempo de uso é menor, resultando em economia na conta de luz.
- Como limpar a air fryer corretamente? Espere esfriar. Remova o cesto e a cuba e lave com água morna e detergente neutro, usando o lado macio da esponja para não danificar o antiaderente. A maioria das peças pode ir na lava-louças.
O Investimento Certo para uma Rotina Mais Saborosa
A air fryer é mais do que um modismo; é uma ferramenta que veio para ficar, trazendo mais saúde e praticidade para a cozinha. A escolha do modelo ideal depende diretamente das suas necessidades de capacidade e do seu perfil de uso.
Para a maioria das famílias, a Philips Walita Série 3000 XL representa o melhor equilíbrio entre performance e qualidade. Para quem busca versatilidade máxima, a WAP Air Fryer Oven é um centro de culinária completo. E para quem procura o melhor retorno sobre o investimento, a Mondial Grand Family continua sendo a escolha mais inteligente.
Analise sua rotina, meça sua bancada e escolha a sua campeã. O resultado será uma infinidade de novas possibilidades na cozinha e, claro, muita crocância sem culpa.
